2022年11月18日—事實查核報告#2039網傳「夭壽哦！蚵仔很大顆。原來都加磷酸鹽。難怪常看到斗六很多人中風。因為磷酸鹽會讓血管鈣化！請大家注意」？
2009年4月8日—蚵仔不可用鹽洗...那要怎麼洗阿??我都用鹽洗ㄟ??...我都是用流動的水洗..就是在水龍頭下一顆一顆用手把縐褶處翻開沖掉細沙...不知道還有何好方法能夠洗的 ...
2021年5月30日—原PO表示，家中長輩的習慣是先用鹽水洗過兩三遍，但他有些猶豫，「感覺這樣蚵仔的鮮味會流失，所以我自己煮的習慣是不洗直接下水，但盒子裡面的水我還是會 ...
儘管磷酸鹽自然存在於生物體内，但如前面提到的，由於磷酸根會傾向與鈣離子結合，若攝入體内的磷酸鹽過量，便會影響人體鈣離子的吸收，造成骨質疏鬆、血管鈣化等健康問題。
2022年11月19日—磷酸鹽是人體運作必要的元素，但過量攝取可能有健康風險。磷酸鹽會不會造成心腦血管病變，目前尚無一致的結論。每日攝取量建議最多是人體每公斤體重70毫克 ...
1.什麼樣的蚵仔不要買？蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時，可能已經變質，不宜購買。·2.大顆肥美的牡蠣是因為有加硼砂或磷酸鹽嗎？牡礪剝殼後，都會使用3%鹽度的鹽水 ...
2017年9月21日—真的純屬謠言一則，而且跟斗六人中風沒有直接關係。磷酸鹽是合法的食品添加物，廣泛地添加在碳酸飲料、肉類魚類製品的加工製造，保水讓肉質鮮嫩Q彈。